David Arcavin - Principales fuentes de energia

Siempre estoy a dieta, pero no consigo perder (o ganar) peso…

Como comentamos en otros artículos, el 80 % de tu cambio físico está en tu alimentación. Uno de los principales problemas que producen la falta de resultados es la desinformación. Creemos que determinados alimentos son “dietéticos” por lo tanto no engordan o comemos de todo lo calórico para “engordar” cuando en realidad la subida de peso no es engordar, es coger masa muscular.

¡El principal problema suele ser la falta de información! Hay tres fuentes principales de energía: Grasas, Proteínas e Hidratos de Carbono.

De las tres, sin lugar a dudas, la proteína juega un papel fundamental en varios aspectos:

  • Aumenta la sensación de saciedad y ayuda a manejar el hambre.
  • Acelera el metabolismo, manteniendo la masa muscular (la masa muscular aumenta el consumo de calorías de nuestro cuerpo).
  • Disminuye la rapidez de subida y bajada de la insulina y azúcar en la sangre.
  • Ayuda a evitar la dependencia a los carbohidratos

A su vez, el déficit de este nutriente puede producir:

  • Cansancio y fatiga
  • Pérdida del cabello
  • Fragilidad de las uñas
  • Pérdida de masa muscular
  • Deficiencia hormonal
  • Menor elasticidad en la piel
  • Aumento de peso y dependencia a los carbohidratos simples
  • Desarrollo lento en los niños

De la “oferta” de proteínas que hay, las de origen vegetal son las más saludables; entre ellas, la soja es la de mayor valor biológico.

En próximas entradas te seguiremos informando sobre cómo alimentarte mejor. ¡Estate atent@!

David Arcavin | darcavin@gmail.com